札幌の店舗・飲食店クリーニング
厨房の油汚れ、レンジフード、客席の床。営業の妨げにならない時間帯で作業し、開店時には清潔な状態でお引き渡しします。
飲食店の汚れは、時間が経つほど落としにくくなります。特に厨房の油は、加熱と冷却を繰り返すうちに炭化し、通常の洗剤では歯が立たない状態になります。半年に一度まとめて洗浄するほうが、毎回力ずくで擦るより結果的に手間も費用も少なくて済みます。
客席側は別の観点が必要です。床のべたつき、テーブルの脚元、エアコンから出る臭い。お客様が最初に感じ取るのは清潔感であり、味と同じくらい再来店を左右します。厨房と客席、それぞれに合った処理を組み合わせます。
作業は営業時間外に行います。閉店後の深夜、あるいは定休日。営業を止めていただく必要はありません。グリストラップの清掃も同じタイミングでまとめられるため、業者を別々に手配する手間もなくなります。
飲食店・店舗の
こんな場面でお呼びください
衛生管理と、お客様から見える清潔感。どちらも売上に直結します。
レンジフードの油が固まって落ちない
フィルターの奥、ファン、ダクトの入口。分解して漬け置き洗浄しないと戻らない状態になっていることが多い箇所です。放置すると吸い込みが落ち、厨房に熱がこもります。
厨房から嫌な臭いが上がってくる
排水口やグリストラップに溜まった油分と汚泥が原因のことがあります。清掃で改善する場合が多いので、まず状態を見せてください。
客席の床がべたついている
飛散した油と靴裏の汚れが混ざって膜になっている状態です。モップでは取れません。洗浄剤と機材で膜ごと除去します。
エアコンから油と煙の臭いがする
飲食店のエアコンは一般家庭より汚れが早く進みます。内部で油とホコリが混ざり、送風とともに客席へ広がります。分解洗浄で改善します。
店舗・飲食店クリーニングの作業範囲
厨房から客席まで、必要な箇所を選んでご依頼いただけます。
レンジフード・換気扇
可能な範囲まで分解し、専用の洗剤に漬け置きして油を分解します。フィルター、ファン、ケース内部まで。組み上げ後に動作を確認してお引き渡しします。
厨房の床・壁・排水
床の油膜を除去し、目地に入り込んだ汚れをブラシで洗います。排水口とグリスフィルターまわりは臭いの発生源になりやすいため、重点的に処理します。
調理機器まわり
コンロ、フライヤーの外装、作業台、シンク。設備そのものの分解整備は行いませんが、外周に固着した油汚れを落とします。
グリストラップ
槽の容量に応じた定額で清掃します。悪臭と詰まりの予防には周期的な清掃が有効です。詳しくはグリストラップ清掃のページをご覧ください。
客席・ホール
床の洗浄とワックス、テーブルと椅子の脚元、窓ガラス、照明まわりの埃。お客様の視線が届く範囲を整えます。
店舗エアコン
天井カセット型・壁掛け型ともに、養生のうえ分解洗浄します。油を含んだ汚れは一般家庭より落としにくいため、専用の洗剤を使います。
保健所の指導への対応など、期限があるご相談も承ります。日程が決まっている場合はお知らせください。
飲食店・店舗オーナー様へ
営業を止めなくていい
閉店後の深夜や定休日に作業します。翌日の営業に影響を出さないことを前提に工程を組みます。鍵の受け渡し方法もご相談ください。
グリストラップまで一度で片付く
厨房清掃とグリストラップ清掃を別々の業者に頼むと、日程調整だけで手間がかかります。まとめてお引き受けできます。
油汚れの落とし方を知っている
炭化した油には、時間をかけて分解させる工程が要ります。力任せに擦れば設備に傷が残ります。素材を見て手順を変えるのが結果的にいちばん速い方法です。
インボイス対応・請求書払い可
適格請求書を発行できます。定期でお取引いただく場合は、請求書払い（銀行振込）に対応しています。
店舗・飲食店クリーニングの料金
厨房の規模、設備の数、汚れの蓄積具合で変わるため、現地調査のうえでお見積りします。
グリストラップとエアコンは定額表をご用意しています。
表示はすべて税込・1回あたりの金額です
グリストラップ清掃
槽の容量ごとの定額です。金額は1回あたり（税込）。定期契約は周期が短いほど1回あたりの単価が下がります。
| 槽の容量 | 単発 | 6ヶ月に1回 | 3ヶ月に1回 | 2ヶ月に1回 | 1ヶ月に1回 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L槽未満 | 29,800円 | 19,800円 | 16,800円 | 13,500円 | 11,000円 |
| 100L〜200L槽 | 33,000円 | 23,000円 | 19,800円 | 16,500円 | 13,200円 |
| 200L〜350L槽 | 39,800円 | 29,800円 | 23,800円 | 20,000円 | 16,500円 |
夜間作業の場合は別途 8,800円（税込）を加算します。
エアコンクリーニング
対応できない機種があるため、お問い合わせの際に型番をお知らせください。
| 種類 | 料金（税込） |
|---|---|
| 業務用エアコン | 25,000円 |
| お掃除機能付きエアコン | 16,500円 |
| 通常エアコン | 11,000円 |
- 厨房のレンジフード・床・壁の清掃は、設備の規模によってお見積りします。
- 現地調査・お見積りは無料です。営業時間中でも構いませんので、まずご連絡ください。
- グリストラップ清掃の夜間作業は別途8,800円（税込）を加算します。
- 定期でご契約いただく場合、1回あたりの単価が下がります。
キャンセル料
日程が確定したあとのキャンセル・日程変更についてのお約束です。全サービス共通です。作業日の2日前までにご連絡いただければ、キャンセル料はいただきません。
| ご連絡のタイミング | キャンセル料 |
|---|---|
| 作業日の2日前まで | 0円 |
| 前日〜当日 午前9時まで | 作業料金の50% |
| 当日 午前9時以降 | 作業料金の100% |
日程変更のご相談は、キャンセルではなく変更として承ります。天候・災害・設備の不具合など、双方の責任によらない事情で作業ができない場合はキャンセル料をいただきません。
できることと、
正直にお伝えしておきたいこと
飲食店の現場では、次の点を先にご確認ください。
- ダクト内部の奥（フードから先の配管内）の清掃は、専門の設備が必要なため対応範囲外です。
- 調理機器の分解整備・修理は行いません。外装と周辺の清掃が作業範囲です。
- 炭化して素材と一体化した油汚れは、完全には除去できない場合があります。どこまで落とせるかは現地でご説明します。
- ステンレスの研磨を伴う場合、細かな傷が残ることがあります。事前に確認のうえで進めます。
- 水道・ガス・電気をお借りします。深夜作業の場合は使用できる状態にしておいてください。
- グリストラップの汚泥・廃油の収集運搬および処分は行っておりません。清掃作業のみのお引き受けとなります。
現地調査の段階で、落とせる範囲と難しい箇所をご説明します。「ここは交換したほうが早い」という判断もお伝えします。
ご依頼から完了までの流れ
営業担当ではなく施工責任者が直接現場を見ます。見積りと実作業に食い違いが出ません。
お問い合わせ・ご相談
お電話またはフォームよりご連絡ください。物件の所在地・間取り・希望日をお伺いします。スポット・定期・同業者様からの応援依頼、いずれも承ります。
現地調査・お見積り（無料）
広さ・汚れの状況・設備の有無を確認します。営業担当ではなく施工責任者が直接現場を見るため、食い違いのない見積書を迅速に発行できます。
施工日の決定・鍵のお預かり
ご希望の工期に合わせてスケジュールを調整します。鍵の受け渡し方法（現地キーボックス・店舗受取など）も柔軟に打ち合わせいたします。
施工
経験のある責任者が現場に入ります。近隣への挨拶、共用部の養生、駐車マナーまで徹底し、物件の価値を損なわない振る舞いを守ります。
完了報告・お引き渡し
施工箇所のビフォーアフターを撮影した報告書を提出します。遠方のオーナー様への説明資料としてそのままお使いいただけます。
アフターフォロー
気になる箇所があれば速やかに手直しにお伺いします。「やり直し不要」の品質を目指し、最後まで責任を持って対応します。
このサービスのよくあるご質問
対応エリア
札幌市内全域
- 中央区
- 北区
- 東区
- 白石区
- 厚別区
- 豊平区
- 清田区
- 南区
- 西区
- 手稲区
近郊エリアも対応しています
- 江別市
- 北広島市
- 石狩市
- 恵庭市
- 千歳市
- 小樽市
札幌市内は出張費をいただきません。市外は距離に応じて出張費が発生しますが、お見積りの段階で必ず金額をお伝えします。上記以外の地域でも、内容によっては対応できる場合がありますのでご相談ください。
